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CURIOSIDADES
 


      Bienvenidos a nuestra pagina web. Aquí encontrarán todo lo referente a nuestra empresa y a nuestros productos. Además de todo esto, en esta página podrán encontrar información sobre todos los eventos y las ferias a las que asistiremos. Les animamos a que pasen a visitarnos ya qué así, podrán degustar y adquirir nuestra amplia variedad de quesos.


      Los quesitos pequeños que te daba tu abuela, muy curados, que picaban un poquito.... te comías un pan con ellos.




      Nueva etiqueta para uno de nuestros mejores quesos, desde ahora el MONTANERA se comercializará así.





       Un año mas Quesos Artesanos Rufino estuvo presente en la Feria Nacional del Queso de Trujillo. Calificada como una de las Ferias más importantes del Sur de Europa, conto este año con la presencia de los Príncipes de Asturias, como podemos ver en la foto.

         Una presencia Real que conmemoro el 25 Aniversario de esta cita gastronómica, social y cultural, que ya se ha convertido en un referente a nivel nacional y Europeo y que es calificada por muchos como el mejor acontecimiento quesero del año. 

      





      Durante la Feria, el visitante pudo degustar quesos y caldos de la tierra como vinos y cerveza de Abadía . 
       Surgida como encuentro de artesanos queseros de toda la Región, la Feria del Queso de Trujillo nace en 1986 a partir de pequeños encuentros de artesanos del queso que ven la necesidad de dar salida a sus productos elaborados en sus propias fincas.

       Los primeros encuentros se producen en el Mercado Nacional de Ganado y no es hasta el segundo año (1987), cuando la Plaza de Trujillo se convierte en el lugar elegido para servir de escaparate a las más de 300 variedades de queso que a día de hoy se exponen.


       Los días 27 y 28 se celebró la 6ª edición de la prestigiosa FERIA IBÉRICA DEL QUESO DE CABRA en ACEHUCHE (CÁCERES), donde se pudo disfrutar de catas comentadas,concursos de recetas,concurso y talleres de elaboración de quesos,museo y visitas guiadas a queserias de la zona,también se pudo degustar y comprar alguno de los mejores quesos de cabra y oveja. Hizo muy buen tiempo y la feria fue todo un éxito.

       Un año mas nuestra "TORTA DE RUFINO" se alzo con el PRIMER PREMIO en la categoría de tortas, desde aquí agradecer a todos los asistentes a la feria, que hacen que cada año siga creciendo. 



      En la foto podemos ver a Juanjo Cuecas recogiendo el premio de manos de Constantino Julián Gregorio alcalde de Acehuche, en presencia del director de la cata concurso José Luis Martín.




      José Luis Martín, director técnico de La Fromagerie de Madrid y autor de la Guía Gourmetquesos,  ofrecerá el martes día 26 a las 19 horas, una cata comentada de 5 quesos artesanos de autor, dentro del programa  “Experiencias sensoriales”  del Gastrofestival de Madrid Fusión.

      Son quesos únicos e irrepetibles para degustar con los cinco sentidos, seleccionados especialmente para este evento y  ofrecidos en su  grado óptimo de maduración.
Para inscribirse contactar con:
comunicacion@mercadodesanmiguel.es

     Así mismo, durante todo el día y en el puesto de la Fromagerie de Madrid, el público tendrá la ocasión de poder degustar dicha tabla al precio especial de 5 €.   


    El día 28 de Noviembre a las 11 de la mañana, en el Mercado de San Miguel de Madrid,  tubo lugar un acto sobre el Manifiesto de Slow Food en favor de los quesos de leche cruda.
     En dicho acto se ofreció una comentada de 6 quesos de leche cruda a cargo de D.José Luis Martín (Director técnico de Gourmetquesos) al mismo tiempo que los asistentes degustaban una tabla con los quesos participantes, 
uno de ellos fue nuestra TORTA ARTESANA DE CABRA.


    

     Son quesos únicos e irrepetibles pues proceden de producciones muy pequeñas, de razas autóctonas, algunas en peligro de extinción y de gran personalidad.


    Los días 30,1,2,3 de Mayo tuvo lugar en TRUJILLO la XXIV edición de la FERIA NACIONAL DEL QUESO, donde hemos obtenido en la modalidad CABRA PASTA BLANDA el PRIMER PREMIO con nuestra TORTA  RUFINO.






  Los días 4 y 5 de Abril hemos estado un año mas en Acehuche donde se celebro con gran éxito la V FERIA IBÉRICA DEL QUESO DE CABRA.

  Una excelente feria para los amantes del queso donde se pudo asistir y participar en talleres de elaboración de quesos,concursos de recetas,concursos de quesos y tortas,catas comentadas,museo del queso y visitas guiadas.También se pudo degustar y adquirir  gran variedad de quesos y tortas de cabra, en especial la nuestra ganadora de la III y IV edición.

   En esta V edición hemos conseguido el primer premio en queso de pasta dura ,esto nos motiva enormemente para seguir trabajando y perfeccionando nuestros productos.

       

    

  



Teléfonos .924740310 - 658495296 -625337216

e-mail:  info@quesosrufino.es



 
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